Si vous aimez le poisson, un large choix s'offre à vous : Sole Petit bateau, lotte à l'armoricaine, turbot grillé sauce hollandaise, choucroute de la mer, bar grillé au fenouil flambé à l'anis ...
Si vous préférez la viande, vous trouverez également votre bonheur à la brasserie de la Paix avec nos superbes viandes de boeuf Limousine, Salers, Uruguay, notre suprême de volaille de Licques ou encore notre cochon d'antan.
Et pour les inconditionnels de fruits de mer, nos magnifiques plateaux s'offrent à vous. Qualité et fraîcheur garanties !
- Plateaux de fruits de mer
L'assiette de crevettes 21.00 €
2 crevettes royales, 2 langoustines, 5 crevettes roses, crevettes grisesL'assiette du Mareyeur 22.00 €
3 fines de claire n°2, 2 palourdes, 2 amandes de mer, 4 crevettes roses, bulots, crevettes grisesLe plateau de l'Écailler 49.00 €
8 creuses n°4, 4 fines de claire n°3, ½ tourteau, 3 palourdes (ou praires), 6 bulots, 1 clam, 3 amandes, 100g bigorneaux, 50g crevettes grises, 4 crevettes rosesLe plateau du Pêcheur 69.00 €
6 fines de claire n°2, 1 demi homard, 3 langoustines, 3 crevettes royales, 6 bulots, 100g bigorneaux, crevettes grises, crevettes roses
Salades
Salade folle de Printemps 19,90 €
Salade César au Poulet 13,90 € - Poissons
Sole petit bateau 38 €*
grillée ou meunière
Lotte 19,90 €
à l'Armoricaine
Cabillaud rôti et couteaux 21,50 €
beurre blanc nantais
Thon rouge mi-cuit 15,90 €
à la plancha, sauce soja, sésame
Saumon à l'unilatéral 14,90 €
sauce vierge
Choucroute de la mer 27 €*
spécialité de la Paix depuis 40 ans !
Moules impériales 18,50 €
à la crème ou marinières
Turbot grillé 29.50€*
sauce hollandaise
Bar grillé 24 €
au fenouil, flambé à l'anis
Bouillabaisse 24,90 €
de poissons du moment, rouille - Viandes
Filet de bœuf 32 €*
de Salers Rossini jus au porto
Côte de bœuf (2 pers.) 58 €*
Limousine de nos régions (env. 1 kg). Sauce béarnaise
Noix d'entrecôte 29 €*
d'Uruguay à la plancha, sauce champignons
Rognons de veau 15,90 €
entier, braisé à l'ancienne
Suprême de volaille 14,90 €
de Liques en cocotte façon grand-mère
Côte de veau 26,90 €*
au sautoir sauce morilles
Cochon d'antan 15,90 €
laqué jus de blackwell
Burger Terre et Mer 17 €
Tartare de bœuf 17 €
des Hauts-de-France (préparé ou non)